Valle d’Aosta – Associazione Nazionale delle Aziende Ittiche

valle-daosta

FILETTI DI LUCCIO IN UMIDO CON IL LARDO D'ARNAD
Vedi scheda »
Valutazione 
Chef 
ANDREA LAURELLA
FILETTO DI TROTA, SARIEULA, ERBE E BURRO ACCOMPAGNATA DA UNA PUREA DI PATATE
Vedi scheda »
Valutazione 
Chef 
LORENZO GIACHINO
TROTA DEL BUTHIER IN CHENELLE DI PATATE SU CREMA DI CANELLINI E PISELLI
Vedi scheda »
Valutazione 
Chef 
DANIELLE DANNA