Pubblicati i risultati del progetto (iPACK-Med) finanziato dalla Regione Campania nell’ambito del PO FEAMP 2014/2020
Pubblicati i risultati del progetto “Sviluppo di una tecnologia Intelligente contro spoilage ed agenti patogeni: dal peptide antimicrobico ad un PACKaging innovativo nella filiera ittica del Mediterraneo (iPACK-Med)” rientrante nella programmazione “FEAMP – REGIONE CAMPANIA 2014/2020 PO FEAMP 2014/2020”.
L’intensa attività di studio condotta all’Istituto di Bioscienze e Biorisorse (IBBR) del CNR di Napoli e dal Dipartimento di Medicina veterinaria e Produzioni Animali di Napoli ha portato ad interessanti evidenze che potranno essere prese in considerazione dalle numerose aziende del comparto ittico comprano ed anche a livello nazionale interessate ad innovativi sistemi di lavorazione e trasformazione dei prodotti ittici.
Maggiori dettagli nell’estratto allegato.
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