Pubblicati i risultati del progetto (iPACK-Med) finanziato dalla Regione Campania nell’ambito del PO FEAMP 2014/2020

Pubblicati i risultati del progetto “Sviluppo di una tecnologia Intelligente contro spoilage ed agenti patogeni: dal peptide antimicrobico ad un PACKaging innovativo nella filiera ittica del Mediterraneo (iPACK-Med)” rientrante nella programmazione “FEAMP – REGIONE CAMPANIA  2014/2020 PO FEAMP 2014/2020”.

L’intensa attività di studio condotta all’Istituto di Bioscienze e Biorisorse (IBBR) del CNR di Napoli e dal Dipartimento di Medicina veterinaria e Produzioni Animali di Napoli ha portato ad interessanti evidenze che potranno essere prese in considerazione dalle numerose aziende del comparto ittico comprano ed anche a livello nazionale interessate ad innovativi sistemi di lavorazione e trasformazione dei prodotti ittici.

Maggiori dettagli nell’estratto allegato.