Come ormai noto Assoittica Italia ha intrapreso un percorso teso ad informare e comunicare al consumatore finale indicazioni, notizie, dati e problematiche inerenti il consumo dei prodotti ittici.
La cattiva informazione e la scarsa tutela degli aspetti tecnico-scientifici determina la proliferazione di “notizie false” che disorientano il consumatore, arrecando danno economico al comparto ittico, da un lato, e la contrazione dei consumi, dall’altro, dei prodotti ittici, ormai universalmente riconosciuti quali alimenti funzionali per una corretta e salutare alimentazione.
In quest’ottica Assoittica Italia è stata coinvolta dalla redazione dell’inserto Salute di Repubblica, per la stesura di un articolo in grado di comunicare al consumatore informazioni utili, semplici e chiare in merito alla scelta, all’acquisto ed al consumo dei prodotti ittici nel periodo natalizio.
La sapiente mano della giornalista Elvira Naselli, poi, ha rappresentato al lettore in modo semplice e chiaro le peculiarità della filiera ittica, rispondendo alle numerose richieste e domande del consumatore finale.
L’articolo è stato pubblicato sull’inserto Salute di Repubblica il 21 dicembre 2016.
Si riporta il link per la consultazione del’articolo:
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